Da oltre 50 anni la nostra cucina porta in tavola i piatti della gastronomia abruzzese: salumi, formaggi freschi e stagionati, pasta all'uovo fatta esclusivamente a mano, condita con sughi a base di prodotti genuini locali. Il menù del ristorante propone alcune specialità: chitarra all'uovo con ragù misto, tagliatelline all'uovo ai funghi e tartufo nero, sagnette e fagioli al pomodoro fresco e basilico, gnocchi al sugo di papera o asparagi secondo la stagione.
Tra i secondi piatti: ottime grigliate di carne alla brace, coniglio ripieno o al forno con erbette della Majella.
Accanto alle carni contorni di verdure grigliate e ripiene. In alcuni periodi dell'anno il ristorante propone specialità a base di cacciagione come pappardelle al ragù di lepre, chitarrina in salsa di fagiano e funghi porcini e cinghiale in umido.
Squisiti dolci fatti in casa concludono il pranzo. Il tutto accompagnato da una selezione di Montepulciano d'Abruzzo e Trebbiano e dalle etichette nazionali più rinomate.
Per i vegetariani: minestre di verdure o di farro locale, formaggi alla brace e grigliate di verdure.
Disponibili anche menù per celiaci con piatti privi di glutine.
